Kastamonu’da kuzu kestanesi hasadı başladı: Kilosu 250–350 lira
Cide’nin de aralarında bulunduğu Kastamonu’nun sahil ilçelerinde kestane hasadı başladı. Doğanyurt’ta orta boy kestane 250, iri boy kestane 350 liradan satılırken, üreticiler bu sezon verimin geçen yıla göre toparlandığını belirtiyor.
Kastamonu’nun Karadeniz kıyısındaki ilçelerinde kestane toplama mesaisi başladı. Cide, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Doğanyurt ve İnebolu çevresindeki ormanlardan elde edilen ürün, kırsalda yaşayan ailelere sezonluk gelir sağlıyor.
İnce kabuğu ve tatlı aromasıyla tanınan kuzu kestanesi, Doğanyurt’ta temizlenip boylarına göre ayrıldıktan sonra farklı illere gönderiliyor. İlçede satış fiyatı, ürünün büyüklüğüne göre kilogram başına 250 ile 350 lira arasında değişiyor.
Orta boy 250, iri boy 350 lira
Doğanyurt’ta yaklaşık 25 yıldır kestane ticareti yapan Devrim Uçar, orta boy ürünü 250 liradan, iri boy ürünü ise 350 liradan sattığını belirtiyor. Uçar’ın verdiği bilgiye göre ilçeden Giresun, Trabzon, Samsun ve İstanbul gibi şehirlere sevkiyat yapılıyor; günlük satış miktarı 3 ila 5 tona ulaşabiliyor.
ReklamToplanan kestaneler, satış öncesinde ayıklama ve boylama işleminden geçiriliyor. Makinelerde farklı büyüklüklere ayrılan ürünler, sınıfları birbirine karıştırılmadan alıcılara sunuluyor. Talebe göre ormandan toplandığı haliyle satış da yapılabiliyor.
Verimde geçen yıla göre toparlanma
Önceki sezonlarda kestane gal arısının yol açtığı kayıpların ardından bu yıl ürün miktarında iyileşme gözlendiğini söyleyen Uçar, hasadın geçen yıla kıyasla daha iyi geçtiğini ifade ediyor. Üretici, ormanlarda zararlının etkisinin azaldığını ve yürütülen mücadelenin sürmesiyle gelecek sezonlarda daha iyi sonuç alınmasını beklediklerini aktarıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğünün bölgedeki zararlıya yönelik çalışmaları devam ederken, üreticiler özellikle biyolojik mücadele uygulamalarından umutlu.
Köylerde hane bütçesine katkı
Kestane sezonunda köyleri dolaşarak vatandaşların topladığı ürünü satın aldığını anlatan Uçar, bu alışverişin kırsaldaki ailelerin nakit ihtiyacına katkı sunduğunu belirtiyor. Uçar, Doğanyurt çevresindeki köylere kestane satışından en az 20 milyon lira gelir ulaşabileceğini tahmin ediyor.
Giresun’dan ürün almak için Doğanyurt’a gelen Muharrem Şen de yaklaşık 17 yıldır sezonun belirli dönemlerinde ilçeden kestane satın aldığını söylüyor. Aldığı ürünleri hal üzerinden market, manav ve diğer satıcılara ulaştıran Şen, son alışında yaklaşık 2 ton kestane temin ettiğini ve bu yılki ürünlerden memnun olduğunu ifade ediyor.
Ormandaki toplama sürecinden şehirlerdeki satış noktalarına uzanan kestane hareketliliği, Doğanyurt başta olmak üzere Kastamonu’nun sahil kesiminde sonbahar ekonomisinin önemli parçalarından biri olmayı sürdürüyor.
